Pūrongo puna: Grand View Research
Ko te rahi o te maakete tiihi tere tio o te ao i wariuhia ki te $ 6.24 piriona i te 2021 me te tumanako ka piki ake i te reeti tipu o te tau (CAGR) o 4.8% mai i te 2022 ki te 2030. Ko te pikinga o te kai o nga kai tere penei i te pizza, te rimurapa, me te pākī kua kaha ake te hiahia mo nga momo tiihi penei i te mozzarella, te parmesan, me te cheddar.I tua atu, ko te tipu o te maakete tiihi IQF i roto i te tono mutunga B2B ka taea te kii ki te piki haere o te tiihi i roto i te umanga kai.
Ko nga kaupapa matua a nga kaihoko kua kaha te tono mo te tiihi IQF i te US I tua atu, ko te hiahia o nga kaihoko mo nga tiihi motuhake e akiakihia ana e te hauora, te waatea, me te pumau.
Ko te tipu o te wahanga mozzarella na te piki haere o te hiahia mo nga pizzas i te mea kei te tipu haere tonu te umanga pizza me te kaha ake o nga kaihoko ki te ota pizza ina haere ki waho ki te kai kai tere ka whakaritea ki etahi atu kai.I tua atu, he pai tonu te mahi a te IQF mozzarella ina rewa ka whakamahia hei topa ki runga i te toasts, antipasti, baguettes, hanewiti, me te huamata.
Ko te US me te Kotahitanga o Europi (EU) nga kaihanga nui o te ao me te kawe tiihi, tata ki te 70% o nga kaweake ki te ao.E ai ki te US Dairy Export Council, ko te whakangawaritanga o nga herenga motunga mo te hanga miraka i roto i te EU i piki ake ai te 660,000 metric tons i roto i te whakaputanga tiihi i te tau 2020. Na te piki haere o te kai tiihi i waenga i nga kaihoko, ko te nuinga o nga kaihanga kua whakarewahia te tiihi. nga whiringa kai nohopuku kia riro mai te nuinga o nga wahanga i te maakete.Hei tauira, ko te Quesalupa a Taco Bell e hiahia ana kia rima nga wa atu te tiihi atu i te taco noa.Na reira, kei te piki haere nga kaihanga kai tere i te uara ota mo te rahinga.
Te wa tuku: Oketopa-20-2022